Thymian – nicht nur wunderbar für die Küche sondern auch für die Gesundheit
Posted by admin - 04/04/10 at 10:04 am
© Sandy Austin
Thymian wird in der Küche aufgrund seines sehr würzigen Aromas von vielen sehr geschätzt. Im Bereich der Medizin wird dieser kleine Strauch aber auch sehr gerne bei einem Husten eingesetzt, denn er wirkt schleimlösend und entzündungshemmend. In den westlichen Mittelmeerländern ist diese Gewürzpflanze zu Hause. Auch bei uns gehört es längst zu den beliebtesten Würzpflanzen. Schon sehr frühzeitig entdeckte man die vielseitigen Talente dieses Gewächses, bereits die Menschen im Altertum nutzten es als Würzmittel und auch als Heil- und Aromapflanze. Bei den Ägyptern wurde es sogar für die Einbalsamierung der Toten genommen. Hildegard von Bingen war es, die die Heilwirkung der Pflanze auf die Lunge und auch die Bronchien im 12. Jahrhundert entdeckte. Nun ist es durch die moderne Wissenschaft bestätigt worden, dass Thymian eine wohltuende Wirkung auf die Atemwege hat. Als ätherisches Ã-l Thymian enthält es bis zu 50 Prozent Thymol, zudem noch Gerbstoffe, Bitterstoffe, Flavone und Harze. Thymol fördert ganz besonders bei Keuchhusten und Bronchitis den Auswurf.
Die enthaltenen Phenole haben eine desinfizierende Eigenschaft, und genau darum findet man Thymian auch oft als Zusatz in Mundwässern oder auch Zahnpasta. Bei Erkältungen kann man einen Tee aus Thymianblättern zu sich nehmen, oder auch mit seinem ätherischen Öl inhalieren. Bei Husten sollte man sich Hustensäfte oder -tropfen besorgen, die reine und natürliche Thymian-Extrakte enthalten, denn sie haben sich hier bestens bewährt. Legt man sich solche Präparate in der Apotheke zu, dann verflüssigen sie den sehr oft recht zähen Schleim und erleichtern das Abhusten erheblich. Thymian – nicht nur für´s Essen geeignet, sondern auch bestens für die Gesundheit.
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